الرئيسية / المطبخ والطبخ

المطبخ والطبخ

اعداد الريش المشوية

المكونات 1 ك ريش بتلو 1 حبة جزر، مقطعة شرائح 1 حبة كوسة، مقطعة شرائح 1 بصلة ، مقطعة كبير (حسب الرغبة) 1 حبة طماطم ، مقطعة مكعبات كبيرة 1 بصلة صغيرة، مفرومة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 مرقة ...

أكمل القراءة »

اعداد سمك الكنعد مع الكرفس

المكونات 6 عروق من الكرفس 1100 غ من ملك السمك٬ أو سمك الكنعد، منزوع الجلد 40 غ من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 500 ...

أكمل القراءة »

اعداد الكوسا بالبشاميل

المكونات 1 كيلو كوسا مقطع اصابع نصف كيلو لحم مفروم بصلة فصين ثوم 2 كوب بشاميل نصف كوب جبن رومى مبشور ملح وفلفل 2 ملعقة سمن طريقة التحضير تبشر البصلة وتشوح بملعقة سمن و توضع عليها اللحم المفروم وملح وفلفل ...

أكمل القراءة »

اعداد كرات التركي مع صوص الليمون

المكونات: اللحم: -1\4 كوب فتات البقسماط -1 و1\4 رطل (20 أوقية) 93٪ الديك الرومي – بيضة – ملعقة طعام من الزنجبيل المفروم -فص ثوم مفروم -1\2 ملعقة صغيرة من الملح -1\4 كوب المفروم الكزبرة الطازجة -بصل أخضر مفروم  ملعقة طعام ...

أكمل القراءة »

اعداد المسخن وخبز الطابون

مقادير العجينة 21/4كوب طحين ابيض 3/4كوب طحين اسمر كامل 1ملعقة صغيرة ملح 11/2ملعقة صغيرة خميرة فورية 1/4ملعقة صغيرة سكر 11/4كوب ماء 1/2ملعقة صغيرة باكنج باودر 2ملعقة كبيرة حليب بودرة 1ملعقة كبيرة زيت زيتون مقادير المسخن دجاجة مقطعة الى ارباع كمية ...

أكمل القراءة »

عمل كفتة الحاتى

تتعدّد طرق عمل الكفتة من مكانٍ إلى آخر، وتعتبر الكفتة من المأكولات السهلة والشهيّة، وهناك عدّة طرق في صنعها، وسنذكر لكم في هذا المقال إحدى طرق عمل الكفتة، وهي كفتة الحاتي. طريقة عمل كفتة الحاتي المكوّنات والمقادير كيلو لحم كندوز ...

أكمل القراءة »

اعداد الفيليه بصوص الجبن الروكفور

المكونات 8شرائح لحم، فيليه 75جم جبن روكفور 1 مكعب مرقة ماجي لحم 3/4 كوب كريمة لباني 2ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل طريقة التحضير يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة. تحمر شرائح اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنى. تخفض ...

أكمل القراءة »